Solsikkefrø pålægssmørelse – børnevenlig

INGREDIENSER:

2 dl solsikkefrø

1 tsk citronsaft

1/5 dl sesam, kokos-, eller olivenolie

1/5 dl vand

1 fed hvidløg (valgfrit)

en knivspids havsalt

Tilberedning:

Udblød solsikkefrøene i 4 timer i lunkent vand. Hæld vandet fra og put dem i blenderen med de resterende ingredienser. Bland, og stop af og til blenderen og skub solsikkefrøene ned med en spatel. Afhængigt af hvilken konsistens du ønsker at opnå tilsættes mere vand eller olie. Solsikkepastaen opbevares i køleskab i en glasbeholder i et par dage.